Почему печенье следует хранить в декоративных банках круглый год

Декоративные банки идеальны для праздников. Они могут легко превратить тарелку с печеньем в подарок — упаковка не требуется, просто наполните и запечатайте. И они представляют собой удобный способ транспортировки печенья с минимальной поломкой. Но эти декоративные банки подходят не только для сезона. Они хороши круглый год, потому что помогают сохранить ваше печенье свежим.

По данным MadgeTech, после микроорганизмов, таких как бактерии и плесень, воздействие света и кислорода является второй наиболее распространенной причиной порчи пищевых продуктов. Воздействие света и воздуха способствует росту микроорганизмов; ускоряет химические реакции; и приводит к тому, что пища теряет свой цвет, вкус и аромат. Без надлежащего хранения домашнее печенье хранится всего пару дней, прежде чем потеряет свой вкус и текстуру.

Декоративная банка эффективно блокирует попадание света на печенье и уменьшает количество повреждающего кислорода, попадающего на печенье. Благодаря этому декоративная банка станет отличным способом хранения вкусностей. По данным Министерства сельского хозяйства США, печенье, которое правильно хранится при комнатной температуре, может храниться до трех недель.

Еще один фактор, который может испортить вполне хорошее печенье, — это уровень влажности в вашем доме. Влага в воздухе может изменить текстуру вашего печенья. Хрустящее печенье может сделаться мягким, а мягкое — твердым. Декоративная форма помогает регулировать уровень влажности, чтобы ваше печенье оставалось таким, каким оно вам нравится. Однако еще лучшее решение для контроля влажности — добавить в форму кусок белого хлеба, поскольку это поможет сохранить хрустящее печенье хрустящим, а мягкое печенье — мягким.

Хантеру и Палмеру приписывают создание банок в 1850-х годах, чтобы печенье не разбивалось во время транспортировки. Со временем, вместо того, чтобы просто служить утилитарным целям, банки стали изготавливаться как предметы коллекционирования. Независимо от того, используете ли вы их, чтобы украсить свой интерьер, или считаете свою коллекцию инвестицией, достойной демонстрации, декоративный характер форм для печенья — еще одна причина использовать эти предметы круглый год.